『ミシュランガイド京都・大阪2010』格付けに賛否両論が噴出

まぐまぐニュース！今日の一面: 『ミシュランガイド京都・大阪2010』格付けに賛否両論が噴出

仏ミシュランが発行する、世界的に影響力のあるレストラン格付け本の関西版『ミシュランガイド京都・大阪2010』がいよいよ16日に発売！

発売前日のきょう15日には、同社キャラクターのミシュランマンが関西空港でガイドブックのＰＲを行うなど、東京版の初版発売時(2007年)に勝るとも劣らない盛り上がりを見せています。

いっぽう、京都・大阪の老舗や、地域住民からは“上から目線”の格付けに反発の声も。ミシュランガイド総責任者ジャン氏の「格付けが嫌なら転業したら」という発言に不快感を示す店主や、関西名物のお好み焼きやたこ焼きが星を逃したことに「なんでやねん」と憤ってしまう粉モノファンも多いようです。

あなたにとって、ミシュランガイドはお店選びの参考になりそうですか？イエスノー世論への投票、お待ちしてます。

【『ミシュランガイド京都・大阪2010』いよいよ16日発売】

【三つ星を獲得したお店の料理って、どん感じ？】

千花
京都祇園にあるカウンター席中心の割烹、京料理の店。懐石料理は13,650円～
瓢亭
京都南禅寺そばにある懐石の老舗。夏の「朝がゆ」、冬の「鶉がゆ」が人気
レストランハジメ
2008年5月大阪にオープンした最高級フレンチレストラン。ディナー15,750円

【格付けに賛否両論、ミシュランガイド狂想曲】

ミシュランなんて知らん！京都の老舗が勝手な格付けに猛反発ZAKZAK
ミシュランガイド側は「評価されたくなければ違う仕事をすべき」と発言
星の数ほどうまい店あるのに...「ミシュラン」格付け産経関西
「覆面調査員らしき人は来ていたはずなんですが…」お好み焼きの名店はガッカリ
ミシュランが見落とした大衆食NIKKEI NET
「線引きには高級感の有無が関わっているかのようなにおいがする」
ミシュランは「上から目線企画」か京都・大阪版の地元反応J-CASTテレビウォッチ
とくダネの小倉智昭氏「ミシュランお断りと店に看板だしておいたら」

【ミシュランガイド「覆面調査員」の実態をさぐる】

ミシュランガイドの調査員ってどんな人？――こっそり教えてもらいましたBusiness Media 誠
調査員の平均体重は70キロ。年間1100以上のレポートを提出する激務なのだ
覆面調査員がよく使う大好きな日本語トップ10日経トレンディネット
「素材」「食材」「感性」「調和」などの単語を多用する傾向があるという
バレバレだよ、ミシュラン調査員TOMOSATO-BLOG
グルメ評論家・友里征耶さんの目撃談。調査員は「挙動不審で笑っちゃいます」

【ミシュランにも不景気の影が？ / やむなく閉店、産地偽装も】

０９年ミシュラン発表…混迷“星”局、悲喜こもごもZAKZAK
昨年の東京版で星を獲得した４店が閉店の憂き目に。産地偽装が発覚した店も
ミシュラン　売れ行きに不景気の影？asahi.com
２年目以降、東京版の売れ行きは芳しくないようだ。京都・大阪版はどうなる？

【ミシュランガイド】についてのみんなの意見は？～イエスノー世論

ミシュランガイドを参考にしますか？

「ミシュランガイド」の京都・大阪版が10月16日に発売されます。星を獲得したレストラン・料理店は147店、掲載店には高級くし揚げが入りましたが、お好み焼きやたこ焼きなど大阪を代表する庶民の味は掲載されなかったようです。このミシュランガイド、あなたにとってお店選びの参考になりそうですか？参考になりそう、参考にしたいという方はＹＥＳ、参考にならなさそう…という方はＮＯでお願いします。

【ミシュランガイド】について質問してみよう～まぐまぐ！Ｑ＆Ａ

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